![[ Back to EurekAlert! ]](http://www.eurekalert.org/images/back2e.gif){kind=small}
|
Contact: Bill S. Hansson
hansson@ice.mpg.de
49-364-157-1400
Max Planck Institute for Chemical Ecology
Caption: Geosmin, der typisch erdige Geruchsstoff, der von Schimmelpilzen und anderen Mikroben abgegeben wird. Im Bild seine Strukturformel -- ein bicyclischer Alkohol -- sowie eine verrottende, mit einem Penicillium-Pilz befallene Orange. Obwohl der Geosmingeruch in der Natur sehr weit verbreitet ist, wird er nur von bestimmten Mikroorganismen produziert und abgegeben.
Credit: Cell Press / Elsevier / Max-Planck-Institut für chemische Ökologie/Stensmyr
Usage Restrictions: None
Related news release: Direktschaltung im Fruchtfliegenhirn: STOPP, diese Nahrung ist verdorben
|