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在添加辣椒酱或切碎的墨西哥胡椒的额外踢之前，请三思而后行。涉及南澳大利亚大学的新研究显示辛辣饮食可能与痴呆症有关。

香港理工大學（理大）工程學院今日與香港電子業商會簽署意向聲明，合作推動發展人工智能的專才培訓和應用研究，並於理大校園設立人工智能實驗室，以支援香港的相關科研項目。

在一项新的研究中，研究人员报告说，他们能用一种新型、改进的光遗传学技术在活体小鼠的脑中控制（甚或创造）一种新的视觉体验，这种体验甚至能在没有自然感官输入的情况下产生。

据新的研究披露，研究人员报告，他们发现了哺乳动物的雌雄两性间存在着整个基因组中的基因表达变异，这为哺乳动物物种中的性别二态性的分子起源与演化提供了线索。这些发现或能帮助解释人类健康与疾病存在着广泛的性别特异性差异。

据新的研究披露，我们高度灵动的舌头能让我们吞咽咀嚼过的食物及在宝宝时用来吮吸奶水，它们的演化源头可能来自我们的某些最早的哺乳形类祖先—这种新近发现的有1.65亿年之久的哺乳形类物种有着相当复杂的、类似现代哺乳动物的舌骨形骨。

50年前，即1969年7月，阿波罗11号的月球模块在月球上降落，人类在另一世界的表面留下了第一个标记。在本期的《科学》特刊中，一篇《综述》和《政策论坛》、《科学》新闻部《特写》及《科学》总编辑Jeremy Berg撰写的《社论》庆祝了这一着陆的50周年，阐释其对科学及对未来可能探月的影响力。

香港理工大學（理大）科研團隊於2019年「矽谷國際發明展」中勇奪四項獎項。

据一项新的模拟研究披露，通过将海水泵入南极西部冰盖周围部分的沿海地区并将其转化为雪，也许有可能防止该冰盖滑入海洋并融化。作者告诫说，尽管相比其它提议的方法，这些发现提供了一种潜在可行的且不太危险的解决方案，但他们说，要实施他们的方法会有极高的成本，存在巨大的技术性挑战，并可能对敏感的海洋生态系统