Los médicos saben que las pruebas de alergia alimentaria pueden llevar a un sobrediagnóstico, pero aun así las solicitan

PHOENIX (12 de noviembre de 2026) – Una nueva investigación que se presentará en la Reunión Científica Anual de 2026 del Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología (ACAAI) mostró que muchos médicos encuestados sabían que las pruebas de panel de alergias alimentarias a menudo dan falsos positivos, pero aun así seguían solicitándolas.

Las pruebas de panel de alergias alimentarias analizan la sangre de una persona para detectar proteínas alergénicas producidas por el sistema inmunitario, o anticuerpos de inmunoglobulina E, frente a muchos alimentos a la vez. Estos paneles disponibles comercialmente suelen arrojar "falsos positivos", lo que indica la presencia de proteínas alergénicas o sensibilización a los alimentos, incluso cuando no existe una alergia alimentaria clínica.

"La mayoría de los médicos encuestados ya sabían que estas pruebas podían dar lugar a resultados falsos positivos, pero muchos seguían solicitándolas a pesar de que las directrices actuales desaconsejan su uso", afirmó la Dra. Katelyn Wong, alergóloga e inmunóloga, autora principal del estudio y miembro de la ACAAI. "Los resultados falsos positivos pueden llevar a las familias a eliminar alimentos que en realidad nunca fueron peligrosos, causar estrés innecesario y generar costos adicionales. En un solo sistema hospitalario, se solicitaron más de 1,700 de estos paneles en un único año".

Los investigadores encuestaron a 300 médicos que solicitaron al menos un análisis de alergias alimentarias en 2024. Cuarenta y tres personas completaron la encuesta anónima, la mayoría de ellas médicos de atención primaria, enfermeros especializados y asistentes médicos.

Varios hallazgos destacaron:

• El 85 % de los médicos sabían que estos análisis suelen dar resultados falsos positivos, pero aun así los solicitaban.
• Muchos médicos habían solicitado análisis de alergias alimentarias para indicaciones no validadas, como alergias alimentarias, urticaria y eccema.
• Algunos médicos habían solicitado la prueba simplemente porque el paciente o su familia la habían pedido, no porque fuera médicamente necesaria.
• En una pregunta de una encuesta sobre un paciente con eccema y antecedentes familiares de alergia alimentaria, los enfermeros especializados y los asistentes médicos fueron más propensos que los médicos a pensar que un panel de alergias alimentarias era la opción correcta, a pesar de que los expertos no lo recomiendan.

La diferencia entre conocer las desventajas de estos paneles y conocer las recomendaciones de los expertos puede ayudar a explicar por qué se solicitan con tanta frecuencia, a pesar de que los expertos desaconsejan su uso.

Cuando una prueba de alergias alimentarias arroja un resultado falso positivo, las familias pueden terminar evitando alimentos que en realidad nunca les causaron problemas. Esto puede convertir las comidas en momentos estresantes, limitar la dieta del niño sin motivo alguno y añadir preocupaciones innecesarias a la familia. También puede suponer visitas adicionales y costes innecesarios. Además, evitar los alérgenos alimentarios puede aumentar el riesgo de desarrollar alergias alimentarias.

Título del resumen: Explorando las perspectivas de los médicos que solicitan pruebas de alergia alimentaria

Presentador/a: Mai Nguyen, MD, PhD

Para obtener más información sobre el diagnóstico y el tratamiento de las alergias alimentarias, o para encontrar un alergista en su área, visite AllergyandAsthmaRelief.org. La Reunión Científica Anual del ACAAI es del 12 al 16 de noviembre. Para obtener más noticias e investigaciones de la Reunión Científica del ACAAI, visite nuestra sala de prensa y siga la conversación en X/Twitter #ACAAI26.

Acerca del ACAAI

El Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología (ACAAI) es una organización médica profesional de más de 6,500 alergistas-inmunólogos y demás profesionales de la salud, con sede en Arlington Heights, Illinois. El Colegio fue fundado en 1942 y fomenta una cultura de colaboración y simpatía, en la que sus miembros trabajan juntos y con otros para alcanzar los objetivos comunes de atención al paciente, educación, promoción e investigación. Los alergistas del ACAAI son médicos certificados por la junta, capacitados para diagnosticar alergias y asma, administrar inmunoterapia y brindar a los pacientes los mejores resultados de tratamiento. Para obtener más información y encontrar alivio, visite AllergyandAsthmaRelief.org. Síganos en Facebook, Instagram, Threads y X.

EXPLORING ORDERING CLINICIANS’ PERSPECTIVES OF FOOD ALLERGY PANELS
R285
M. Nguyen^*, K. Brady, K. Wong, New Haven, CT.

Introduction: Broad food allergy (FA) panels are over-ordered for unvalidated indications, with over 1,700 ordered at our institution in 2024. Professional societies advise against their use due to the negative consequences of unnecessary food avoidance, psychological stress, and financial burden. This study aimed to elucidate ordering clinicians’ rationale and understanding of these panels.

Methods: 300 clinicians who had ordered at least one FA panel in 2024 were contacted via email or Epic message to participate in a voluntary, anonymous survey. Results were analyzed using Qualtrics and Prism. This study was exempted by IRB.

Results: 43 clinicians completed the survey. Most were generalists (55% internal medicine, 27% pediatrics) and physicians (MD/DO 58% vs NP/PA 40%). The mean length of practice was 16 years (standard deviation=10). Most learned about FA panels after training (44%). 85% recognized that FA panels have high false positive rates. Clinicians reported appropriate FA panel indications included IgE-mediated FA (38%), urticaria (29%) and eczema (14%). Clinicians had previously ordered FA panels for IgE-mediated FA (24%), patient/family request (21%), and urticaria (20%). When asked to evaluate eczema triggers in a patient with family history of FA, 30% of MD/DOs and 63% of NP/PAs agreed that FA panel would be indicated (Χ² (1, N = 43) = 3.946, p = 0.047).

Conclusion: This survey identified knowledge gaps regarding appropriate indications for FA panels despite awareness of high false positive rates, suggesting that targeted educational efforts may prove helpful to reduce the use of FA panels.