Une équipe de recherche de l’Université McGill a constaté que, lorsque des rayons UV sont utilisés pour augmenter la teneur en vitamine D₂ des champignons comestibles, il valait mieux opter pour une exposition modérée. Elle a remarqué qu’une exposition excessive entraînait une dégradation des nutriments ou un effet de plateau. Son étude fournit également des indications quantitatives.

Vagues de chaleur record, pluies torrentielles, orages supercellulaires: les événements extrêmes s’intensifient sous l’effet du changement climatique, avec de lourdes conséquences humaines et économiques. Les modèles d’intelligence artificielle révolutionnent les prévisions météorologiques. Mais peuvent-ils anticiper ces épisodes hors normes? Une équipe de l’Université de Genève (UNIGE) et de l'Institut de technologie de Karlsruhe montre que les modèles numériques classiques restent à ce jour plus fiables pour prévoir les phénomènes extrêmes, même si les modèles d’intelligence artificelle les surpassent dans des situations courantes. Ces résultats sont publiés dans Science Advances.